引領(lǐng)3000億產(chǎn)業(yè)升級(jí) 圣迪樂(lè)扛起民族雞蛋品牌的大旗

民族品牌,是指具有文化自信,充滿創(chuàng)新力,滿足人民對(duì)美好生活向往,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí),具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。令國(guó)人為之驕傲的民族品牌,不僅是一個(gè)國(guó)家的響亮名片,更是國(guó)家的寶貴財(cái)富。

中國(guó)夢(mèng)時(shí)代,各大產(chǎn)業(yè)都在呼喚民族品牌。年產(chǎn)值3000億、全球占比40%、世界排名第一的中國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè),也一樣:雖然市場(chǎng)規(guī)模大,但是生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展不平衡,主要以價(jià)格為競(jìng)爭(zhēng)手段,缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),缺少領(lǐng)導(dǎo)品牌。

令人欣喜的是,經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的洗禮,近年來(lái),一批國(guó)內(nèi)雞蛋行業(yè)頭部品牌正在崛起。

以從四川走向全國(guó)的圣迪樂(lè)為例,為更好引領(lǐng)雞蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,該企業(yè)以率先開(kāi)展全產(chǎn)業(yè)鏈布局的實(shí)際行動(dòng),帶領(lǐng)國(guó)內(nèi)雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí),扛起了中國(guó)雞蛋民族品牌大旗。

(圣迪樂(lè)成為中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴。圣迪樂(lè)供圖)

據(jù)了解,圣迪樂(lè)通過(guò)21年的努力和拼搏,在蛋品品質(zhì)、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、品牌公信力等方面實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍,為行業(yè)的發(fā)展做出了卓越貢獻(xiàn),贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可——

全程參與我國(guó)第一個(gè)“蛋標(biāo)”的編制及發(fā)布;

建立與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的“SDL標(biāo)準(zhǔn)”;

中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴中唯一的雞蛋品牌;

位列全球頂級(jí)蛋企十二強(qiáng);

全國(guó)主要24城市大賣場(chǎng)高端鮮雞蛋銷售額占比達(dá)67.9%;

2019—2022年,連續(xù)四年蟬聯(lián)雙11雞蛋行業(yè)全類目銷量冠軍,年銷售雞蛋近20億枚,成為五星級(jí)酒店、國(guó)際餐飲巨頭、零售終端的蛋品供商……

率先布局雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)行業(yè)進(jìn)步

近年來(lái),隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí),中高端市場(chǎng)已經(jīng)成為蛋品品牌們的香餑餑。根據(jù)沙利文分析報(bào)告指出,2021年中高端雞蛋這一品類的占比在穩(wěn)步提升,遠(yuǎn)高于大眾雞蛋。預(yù)計(jì)中高端雞蛋將在2025年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到46.5%。

而一枚高品質(zhì)雞蛋,必須是從內(nèi)到外的全方位嚴(yán)格要求,而這背后,則是包含種雞、食糧、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、可追溯全鏈路的保障。由此,全產(chǎn)業(yè)鏈成為各大蛋品企業(yè)的基本功。

早在2001年創(chuàng)立之初,圣迪樂(lè)就在行業(yè)內(nèi)率先開(kāi)始布局全產(chǎn)業(yè)鏈。經(jīng)過(guò)21年的不斷發(fā)展完善,目前圣迪樂(lè)已在全國(guó)建立17個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖基地,蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模逾1300萬(wàn)只,并創(chuàng)新性地提出“品牌+規(guī)模+標(biāo)準(zhǔn)”發(fā)展模式,對(duì)標(biāo)國(guó)際建立“SDL標(biāo)準(zhǔn)”(圣迪樂(lè)標(biāo)準(zhǔn)),推行BRC、GAP國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)體系,建立從種雞、食糧、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、可追溯的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫(kù)。

(圣迪樂(lè)自建的生態(tài)養(yǎng)殖基地。圣迪樂(lè)供圖)

如今,圣迪樂(lè)擁有百余名博士、碩士科研團(tuán)隊(duì),建立了“蛋雞研究院”,雞蛋對(duì)標(biāo)日本、雞苗對(duì)標(biāo)德國(guó);建立與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的“SDL標(biāo)準(zhǔn)”,涵蓋蛋雞營(yíng)養(yǎng)、品種優(yōu)選、健康養(yǎng)殖、改善風(fēng)味、效率提升等維度,在4.0標(biāo)準(zhǔn)中共有1185個(gè)關(guān)鍵控制節(jié)點(diǎn),其中3項(xiàng)指標(biāo)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),6項(xiàng)指標(biāo)為行業(yè)唯一。單是致病菌檢測(cè)這一項(xiàng)內(nèi)容,除了大家常提到的沙門氏菌,圣迪樂(lè)還新增其它34項(xiàng)致病菌檢測(cè),要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)標(biāo)。

(圣迪樂(lè)科研團(tuán)隊(duì)部分專家。圣迪樂(lè)供圖)

依托于全產(chǎn)業(yè)鏈模式,圣迪樂(lè)生態(tài)養(yǎng)殖基地在全國(guó)復(fù)制。目前,圣迪樂(lè)鮮蛋依托國(guó)內(nèi)17個(gè)養(yǎng)殖基地,根據(jù)300公里的合理運(yùn)輸半徑,能有效供給全國(guó)主要的一二線城市,基本滿足全國(guó)市場(chǎng)需求。

正是在圣迪樂(lè)全產(chǎn)業(yè)鏈布局的示范帶動(dòng)下,一批國(guó)產(chǎn)雞蛋品牌紛紛延伸了產(chǎn)業(yè)鏈,做強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)鏈。

科技驅(qū)動(dòng)是民族雞蛋品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力

如果說(shuō)以“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)控制體系,是圣迪樂(lè)的底氣,那么,科技驅(qū)動(dòng)就是圣迪樂(lè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,幫助圣迪樂(lè)夯實(shí)在蛋品行業(yè)的全面領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

圣迪樂(lè)是國(guó)內(nèi)蛋品行業(yè)中首家建立蛋品研究院的企業(yè),也是四川省唯一的一個(gè)蛋雞產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心——國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綿陽(yáng)綜合試驗(yàn)站。通過(guò)參與國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國(guó)家(省、市)科研項(xiàng)目,圣迪樂(lè)與中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校,開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研技術(shù)合作。

科技創(chuàng)新需要落實(shí)到產(chǎn)品之上才有意義,要去解決并滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的實(shí)際需求。

在大多數(shù)企業(yè)沒(méi)有自己的飼料廠情況下,圣迪樂(lè)采用母公司鐵騎力士集團(tuán)國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心(馮光德實(shí)驗(yàn)室)的專利配方,給雞喂食最科學(xué)的食糧搭配,這才是為什么很多的消要者覺(jué)得圣迪樂(lè)雞蛋口感很好的根本原因。此外,圣迪樂(lè)運(yùn)用的是現(xiàn)代生物技術(shù)對(duì)母雞進(jìn)行防疫,不給母雞使用抗生素及其他藥物。

從“實(shí)驗(yàn)室”到“農(nóng)場(chǎng)”再到“餐桌”,圣迪樂(lè)的初衷是讓國(guó)人吃上更營(yíng)養(yǎng)、更美味、更安全的好雞蛋。

(圣迪樂(lè)在國(guó)內(nèi)率先研發(fā)生產(chǎn)的Omega-3雞蛋。圣迪樂(lè)供圖)

圣迪樂(lè)開(kāi)啟Omega-3研發(fā)的初衷,也是基于民族品牌的擔(dān)當(dāng)。時(shí)間倒回5年前,盡管在國(guó)外,OMEGA-3雞蛋已經(jīng)成為主流大品類,但在國(guó)內(nèi)卻是空白。于是圣迪樂(lè)主動(dòng)創(chuàng)新,并針對(duì)中國(guó)寶寶的口味需求,開(kāi)展風(fēng)味調(diào)控技術(shù),就是為了中國(guó)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。

百余人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)迅速行動(dòng)起來(lái),前后歷時(shí)近5年,測(cè)試近百種營(yíng)養(yǎng)配方,上千次實(shí)驗(yàn)。從雞蛋品質(zhì)、風(fēng)味、口感、營(yíng)養(yǎng)等多方面,專研成功的OMEGA-3雞蛋:營(yíng)養(yǎng)上,每枚含有326mgOMEGA-3,是普通雞蛋的2倍;安全上,有效減少沙門氏菌等,并成功通過(guò)NSF可生食和無(wú)抗生素的雙認(rèn)證;口感上,同時(shí)經(jīng)過(guò)全國(guó)范圍寶寶口味盲測(cè),優(yōu)良口感獲得一致好評(píng),讓更多中國(guó)寶寶愛(ài)上吃雞蛋。

優(yōu)秀的民族品牌要勇于角逐國(guó)際市場(chǎng)

如今,中國(guó)已經(jīng)形成全球規(guī)模最大的雞蛋產(chǎn)業(yè),特別是近十年來(lái),在自主育種、疫病凈化和蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖方面,取得長(zhǎng)足進(jìn)步。

從國(guó)際上來(lái)講, 隨著世界人口的穩(wěn)步增長(zhǎng),雞蛋生產(chǎn)是全球糧食供應(yīng)的重要組成部分,但是消費(fèi)者對(duì)新鮮食用雞蛋的需求極大地限制了國(guó)際雞蛋貿(mào)易。因此,我國(guó)對(duì)雞蛋和蛋制品的進(jìn)口量一直較少,雞蛋出口量也很低,約占總產(chǎn)量的0.25%。雞蛋主要以加工產(chǎn)品的形式銷售到美國(guó)和加拿大,食品加工業(yè)使用的蛋粉被運(yùn)往日本和其他一些國(guó)家。雖然蛋制品出口增長(zhǎng)緩慢,但隨著新產(chǎn)品和新商業(yè)模式的出現(xiàn),進(jìn)一步發(fā)展的潛力巨大。

從當(dāng)前的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看,發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)發(fā)展中國(guó)家的經(jīng)濟(jì)策略,已經(jīng)從最初的產(chǎn)品輸出,逐步轉(zhuǎn)向目前的品牌輸出,即利用品牌優(yōu)勢(shì)搶占發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)。而圣迪樂(lè)的目標(biāo)是成為全球高品質(zhì)雞蛋冠軍企業(yè),鐵騎力士副董事長(zhǎng)、新興業(yè)務(wù)事業(yè)部總裁雷博表示:“國(guó)內(nèi)蛋品市場(chǎng)面臨轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時(shí)期,如何持續(xù)打造競(jìng)爭(zhēng)力,并能在國(guó)際市場(chǎng)一爭(zhēng)高下,是每個(gè)國(guó)內(nèi)蛋品品牌都需要思考的?！?/p>

(圣迪樂(lè)創(chuàng)新開(kāi)展“航天+美食”沙龍活動(dòng)。 圣迪樂(lè)供圖)

雷博透露,圣迪樂(lè)有意向進(jìn)一步在全球市場(chǎng)拓展,為順利走出這一步,圣迪樂(lè)全面開(kāi)啟了數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型,將構(gòu)建更有效率、更有責(zé)任、更加綠色的雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈。

來(lái)源：中華網(wǎng)