雞蛋鴨蛋雙漲創(chuàng)新高 臺灣恐缺蛋到中秋

臺灣鬧蛋荒，不只雞蛋價格居高不下，鴨蛋產(chǎn)地、批發(fā)價每臺斤都漲新臺幣3元；圖為超市蛋架上的雞蛋、鴨蛋已被橫掃一空。（季志翔攝） 圖片來源：臺灣“中時新聞網(wǎng)”

華夏經(jīng)緯網(wǎng)3月10日訊：據(jù)臺灣“中時新聞網(wǎng)”報(bào)道，根據(jù)臺當(dāng)局農(nóng)業(yè)事務(wù)主管部門統(tǒng)計(jì)，本周蛋雞約3046萬只，較上周3079萬只少了33萬只、每日生產(chǎn)量跌破維持多日的11.2萬箱，為缺蛋再添壓力，然而這周不只雞蛋批發(fā)價與產(chǎn)地價調(diào)漲至每臺斤55元和45.5元（新臺幣，下同），鴨蛋今日起產(chǎn)地價也由每臺斤45元漲至48元，批發(fā)價則漲為每臺斤55至60元，雞鴨蛋同創(chuàng)歷史高價。

臺當(dāng)局農(nóng)業(yè)事務(wù)主管部門畜牧處副處長江文全表示，端午節(jié)前鴨蛋備貨需求增加，而缺蛋期間部分餐飲改用鴨蛋代替，加上飼料仍維持較高成本區(qū)間，因此才會漲價3元。

臺灣蛋品營銷發(fā)展協(xié)會理事長高傳謨也說，缺鴨蛋的主因確實(shí)包含雞蛋的替代效應(yīng)，加上端午節(jié)的粽子需要加工用鴨蛋黃，因此皮蛋和咸蛋也會面臨漲價。

卜蜂董事長鄭武樾表示，臺灣的雞蛋缺口并沒有想象那么大，大約只有10％到20％，不過因?yàn)橄⒚嬗绊懨癖婎A(yù)期心理，本來想要買10顆蛋，就變成買20顆蛋，每個人都想要存一些，就造成雞蛋愈來愈缺，預(yù)期缺蛋狀況恐延長到第3季末、第4季初，大約在中秋節(jié)才會緩解。

對于蛋價今年已經(jīng)連續(xù)2次調(diào)漲，批發(fā)價格已經(jīng)創(chuàng)下歷史新高，鄭武樾表示，現(xiàn)在受到禽流感的沖擊蛋農(nóng)也有相當(dāng)費(fèi)用，所以“該漲還是得漲”，但要考慮民眾的感受，他認(rèn)為即使蛋價再漲，漲幅也已經(jīng)相當(dāng)有限。