臺(tái)灣缺蛋亂象：“潛水蛋”是啥？自助餐“鹵蛋”自由？

中新網(wǎng)3月20日電 據(jù)臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”報(bào)道，島內(nèi)鬧蛋荒，臺(tái)中市某公立學(xué)校日前公告，原本排定“潛水蛋”，因水煮蛋缺貨，“潛水蛋”更換為“西紅柿炒蛋”。結(jié)果學(xué)生討論的不是缺蛋問題，而是“歪樓”紛紛互問“潛水蛋”是什么？

還有網(wǎng)友分享120元(新臺(tái)幣，下同)實(shí)現(xiàn)“雞蛋自由”自助餐，引來多名網(wǎng)友感嘆“我半個(gè)月沒吃到蛋了”。也有網(wǎng)友爆料稱，島內(nèi)的一間藥局開始販賣雞蛋，購(gòu)買任一款保健食品，即免費(fèi)贈(zèng)送1盒雞蛋。

島內(nèi)蛋荒持續(xù)，為解決短期缺蛋問題，臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”透過項(xiàng)目進(jìn)口雞蛋，預(yù)計(jì)3月底前會(huì)有500萬顆以上進(jìn)口蛋，不過長(zhǎng)期而言，進(jìn)口蛋仍無法完全因應(yīng)島內(nèi)缺蛋情況。

據(jù)“農(nóng)委會(huì)”統(tǒng)計(jì)，早前產(chǎn)蛋雞數(shù)略有回升達(dá)3091萬只，但產(chǎn)蛋箱數(shù)仍維持11.1萬箱(約2220萬顆)，距離民眾需求的12萬箱(約2400萬顆)差距仍逾百萬顆。

此外，島內(nèi)也傳出蛋商得用更高的“黑市價(jià)”才買得到雞蛋，影響產(chǎn)銷秩序。對(duì)此，臺(tái)灣養(yǎng)雞協(xié)會(huì)蛋雞事業(yè)產(chǎn)銷督導(dǎo)委員會(huì)執(zhí)行長(zhǎng)陳進(jìn)丁表示，委員會(huì)近日召開會(huì)議討論價(jià)格訂定，會(huì)中討論后決議暫不調(diào)整價(jià)格，至于外傳黑市價(jià)格、產(chǎn)銷亂象，他說，他們是提供參考的價(jià)格，蛋商與蛋農(nóng)的交易價(jià)格為兩廂情愿。

陳進(jìn)丁認(rèn)為，目前當(dāng)局僅提及3月底前會(huì)進(jìn)口500萬顆，但完全補(bǔ)不上缺口，“要每天500萬顆才夠”，否則蛋商面對(duì)消費(fèi)者、通路壓力，也恐怕只能違約。

學(xué)校團(tuán)膳“潛水蛋”是啥？

雞蛋嚴(yán)重缺貨，不僅影響餐飲行業(yè)，臺(tái)中清水有米糕業(yè)者則以鹵鴨蛋代替鹵雞蛋；不僅如此，學(xué)校團(tuán)膳也遭波及，某公立學(xué)校日前也公告，原本排定“潛水蛋”，因水煮蛋缺貨，“潛水蛋”更換為“西紅柿炒蛋”。

結(jié)果學(xué)生討論的不是缺蛋問題，而是“歪樓”紛紛互問“潛水蛋”是什么？有學(xué)生說，我只知道鹵蛋、茶葉蛋、水煮蛋、荷包蛋，就是從來不知道“潛水蛋”，這個(gè)公告也引起學(xué)生議論。

還有團(tuán)膳業(yè)者指出，為因應(yīng)缺蛋問題，目前營(yíng)養(yǎng)午餐只能不列全蛋菜單，而是改由西紅柿炒蛋或玉米炒蛋等加入時(shí)蔬的料理，除了可減少雞蛋用量，又可讓孩子吃到蛋的營(yíng)養(yǎng)。

有自助餐“鹵蛋”自由？ 

早前，一名臺(tái)灣網(wǎng)友分享，日前發(fā)現(xiàn)某間自助餐店有超多鹵蛋，開玩笑說，簡(jiǎn)直是“雞蛋自由”，同時(shí)他也拍下了自己挑選的菜色，鹵鍋里面有滿滿一堆鹵蛋，完全不需要排隊(duì)、爭(zhēng)搶，從其上傳的照片可見，2個(gè)裝得滿滿的餐盒里有高麗菜、花椰菜、菠菜、排骨、3顆鹵蛋，結(jié)賬金額為120元，讓他覺得相當(dāng)便宜。未料，照片一出，卻讓眾網(wǎng)友吵翻了。

貼文曝光后，眾多網(wǎng)友留言直說，“我半個(gè)月沒吃到蛋了”“有夠便宜”“你這邊的高麗菜真的便宜到哭耶，而且3顆蛋就價(jià)值60元了，好便宜”“便宜！而且菜看起來很新鮮可口”。

不過也有網(wǎng)友認(rèn)為價(jià)格并不便宜，“這在臺(tái)南75，頂多85”“兩塊肉120你也開心”“這樣120很貴”“自助餐幾乎都不缺蛋啊”。

藥局開賣“限量雞蛋”

另有一名臺(tái)灣網(wǎng)友在臉書表示，竹北市華興街的某間藥局開始販賣臺(tái)灣雞蛋，每盒8顆價(jià)格69元，一人限購(gòu)2盒，不過只要購(gòu)買任一款保健食品，即免費(fèi)贈(zèng)送一盒雞蛋。讓不少網(wǎng)友看了笑說：“請(qǐng)問是實(shí)名制嗎？要帶健?？▎?？”“太奇妙的活動(dòng)組合”“準(zhǔn)備排爆”。

根據(jù)ETtoday新聞云報(bào)道，業(yè)者表示，藥局的老顧客普遍是住在附近的長(zhǎng)輩，不少人行動(dòng)不便，還在清晨跑到市場(chǎng)排隊(duì)買蛋，“跑了好幾趟都買不到”。

僅管如此，雞蛋的數(shù)量仍然有限，早上10點(diǎn)開始販賣，沒過多久70盒就全數(shù)銷售一空，業(yè)者也說，未必每天都會(huì)有雞蛋，更不曉得能供應(yīng)到什么時(shí)候。