外國代表團成員“尋味”成都 感受舌尖上的“天府之國”

中新社成都8月5日電 題：外國代表團成員“尋味”成都 感受舌尖上的“天府之國”

中新社記者 王鵬

“我對成都美食非常著迷，這里有我最喜歡的小吃！”近日，在美食點評網站上，一位成都大運會外國代表團成員用英語寫下了自己對一家串串香餐廳的評論，還提到幾樣特色的成都美食： folded ear root(折耳根)、brain flower(腦花)。頗具“中國風”的翻譯讓人忍俊不禁。

作為“世界美食之都”，除了川菜，成都還有火鍋、冒菜、串串香等特色地方美食。成都大運會期間，在賽場之外，外國代表團成員開啟了“尋味之旅”。他們流連在成都街頭及大運村餐廳“中華美食”檔口，感受舌尖上的“天府之國”。

這幾天，位于成都大運村外的一家川式燒烤店成了最熱鬧的餐廳之一。每天晚上，代表團成員都會把這里坐滿，吃著烤肉唱著歌，感受成都獨特的煙火氣。澳大利亞姑娘艾米莉特別喜歡吃烤牛肉，獨特的川味蘸醬更讓她贊不絕口。她說，這家燒烤店的美味已在澳大利亞代表團內部流傳，不少人計劃比賽結束后來品嘗。

經營這家餐廳近十年的黃長健，特意在大運會之前將餐單翻譯成英文，如今每晚都要接待近百位外國食客，“忙并快樂著，我想讓他們感受成都飲食文化的魅力，看到這個效果，我非常自豪”。

與燒烤店一墻之隔的串串香餐廳同樣生意火爆。記者近日探訪時看到，雖已晚上10點，店內依然滿座，不少外國食客坐在店外的小板凳上等待就餐。

“這個食物很好吃，我也早就習慣了用筷子。”直言“喜歡挑戰(zhàn)”的波蘭代表團成員馬欽凱維奇，品嘗了麻辣的串串香后，辣得耳根通紅?！捌鋵崨]那么辣，只是一點點！”面對記者的提問，他的嘴硬顯然被止不住的咳嗽“戳穿”了。

正如國際大體聯代理主席雷諾·艾德所說，面對成都的麻辣美食，貿然嘗試勢必會刺激腸胃，“我必須告訴運動員，比賽開始前不要改變飲食習慣，如果突然吃非常辛辣的食物，比賽時容易拉肚子。”

其實，“辣”只是成都美食的其中一味。在成都大運村運動員餐廳，特意設置的“中華美食”檔口，展示著川菜的“一菜一格，百菜百味”，亦有中國其他地方菜系的招牌菜。

餐廳里的成都老字號美食“賴湯圓”，被做成了獨特的大熊貓樣式，甚是可愛。美國代表團成員索菲品嘗后，立即被其軟糯口感和香甜味道吸引。她告訴記者，自己來之前特意做了攻略，了解到成都有許多地方美食，“已迫不及待想要比賽馬上結束，去本地的大街小巷里品嘗?！?/p>

第一次來到成都的匈牙利代表團成員納姆，已經品嘗了成都火鍋的滋味。她說，回國時會帶上幾包火鍋底料，讓家人也能嘗到地道的成都味道。(完)

來源：中新社