臺(tái)灣“大陸美食熱”既是文化共鳴更是情感共鳴

　　近段時(shí)間以來，臺(tái)灣持續(xù)掀起了“大陸美食熱”，螺螄粉、熱奶寶、酸菜魚都讓臺(tái)灣民眾的“味蕾”領(lǐng)略和感受到了大陸美食的誘惑與魅力。這種以飲食美食引領(lǐng)兩岸同胞心靈契合的潮流，勢(shì)必引發(fā)兩岸同胞的文化共鳴與情感共鳴，在互相了解、彼此包容、增進(jìn)情誼中消除偏見、減少盲點(diǎn)、打消疑慮，進(jìn)而讓兩岸同胞的心更近，情更濃，愛更多。即便民進(jìn)黨當(dāng)局利用各種手段和方法，對(duì)來自大陸的神曲、舞步、美食、短視頻等扣上“統(tǒng)戰(zhàn)”的帽子，層出不窮的抹黑，處心積慮的抹紅，都無(wú)法阻擋和隔斷臺(tái)灣同胞對(duì)大陸發(fā)自內(nèi)心深處的那份真情真愛。

　　國(guó)臺(tái)辦發(fā)言人朱鳳蓮表示，兩岸民眾的很多口味是一樣的。所以，臺(tái)灣同胞鐘愛青睞大陸美食既是對(duì)“是臺(tái)灣人、更是中國(guó)人”的文化共鳴，更是對(duì)“兩岸一家親”的情感共鳴，在這種認(rèn)知認(rèn)識(shí)中感受大陸、了解大陸、向往大陸、走進(jìn)大陸、擁抱大陸，當(dāng)兩岸年輕一代在“美味佳肴”中碰撞出同胞守望相助的火花，交織出家人越走越親的畫卷，情感連結(jié)、文化認(rèn)同、家人真愛就如同一絲絲春風(fēng)暖意滋潤(rùn)兩岸同胞的心田。

　　“愛美食”是兩岸同胞文化共鳴的體現(xiàn)與彰顯。島內(nèi)媒體報(bào)道稱，源于重慶的酸菜魚是近期討論最高的熱門菜，在臺(tái)灣的店鋪也是“遍地開花”，民眾平常要排隊(duì)，人多的時(shí)候要等候多達(dá)幾個(gè)小時(shí)才能享用到這個(gè)美食。臺(tái)灣大型餐飲集團(tuán)，都將酸菜魚視為未來的發(fā)展重心，如漢來美食旗下的“溜溜酸菜魚”就在南臺(tái)灣大舉擴(kuò)張版圖，甚至一些傳統(tǒng)餐館也轉(zhuǎn)型賣酸菜魚?！傲锪锼岵唆~”5日正式在高雄巨蛋商圈開第3家分店，年?duì)I收估計(jì)超過2億元新臺(tái)幣，明年計(jì)劃再開三至五家店;“姥姥酸菜魚”成功插旗臺(tái)北101大樓;“刁民酸菜魚”扎根臺(tái)中后又插旗臺(tái)北。此外，螺螄粉、熱奶寶也在深受臺(tái)灣民眾的喜愛喜歡，掀起了一波又一波的“大陸美食熱”，重慶酸辣粉、山西刀削面、山東餃子、魔芋爽、胡椒豬肚雞、海南椰子雞、烤冷面、雞蛋灌餅等美食在臺(tái)灣被擺攤熱賣，夜市上更是隨處可見。成為島內(nèi)“爆款”美食的螺螄粉，多名人氣視頻博主爭(zhēng)相趕這波熱潮，在他們的視頻中：開箱介紹螺螄粉、評(píng)比螺螄粉，讓螺螄粉逐漸打開在臺(tái)知名度。臺(tái)灣消費(fèi)者開始通過代購(gòu)、團(tuán)購(gòu)等方式購(gòu)買、嘗鮮，街頭上也出現(xiàn)越來越多現(xiàn)煮螺螄粉店鋪。其中，有一個(gè)可喜的變化就是，在TikTok、小紅書等社交媒體的推波助瀾下，臺(tái)灣民眾對(duì)于大陸飲食文化的接受年齡層正在快速下降。這足以發(fā)現(xiàn)，臺(tái)灣同胞的“大陸美食熱”已經(jīng)到了真愛深愛摯愛的境況，這種用美食連結(jié)起來的同胞情感紐帶將會(huì)輻射到兩岸交流的各個(gè)領(lǐng)域行業(yè)，他們?cè)谙硎芷穱L大陸美食中提升了對(duì)大陸的認(rèn)知認(rèn)識(shí)，雖然民進(jìn)黨當(dāng)局慣用亂扣“統(tǒng)戰(zhàn)”帽子的手法戲法，在兩岸同胞文化共鳴越加牢固面前顯得一文不值，這種流暢在兩岸同胞血液里的文化認(rèn)同是任何人也割不斷隔不開的。

　　“愛舞蹈”是兩岸同胞情感共鳴的紐帶與橋梁。臺(tái)灣同胞除了對(duì)大陸美食的鐘愛之外，對(duì)抖音爆火舞蹈“科目三”也到了著迷入迷和如知如醉的地步。臺(tái)中大遠(yuǎn)百、中友百貨的門店，都有店員大方跳起這種舞蹈，甚至撈面師傅也加入舞蹈行列，連國(guó)民黨前主席洪秀柱也跟著跳了一段，可見“科目三”風(fēng)潮在臺(tái)灣熱的程度是相當(dāng)?shù)摹盎鸨?。島內(nèi)民眾表示，現(xiàn)在他打開手機(jī)，就能看到火爆臺(tái)灣的“科目三”舞步，可以說抖音神曲舞步“科目三”已經(jīng)火遍全網(wǎng)。這股風(fēng)潮以驚人的速度席卷臺(tái)灣，社交平臺(tái)的發(fā)展和在臺(tái)灣的開花結(jié)果，讓更多的臺(tái)灣同胞喜歡上了網(wǎng)絡(luò)流行舞蹈，徹底政府和迷倒了臺(tái)灣年輕一代。一名中學(xué)生在大街上瘋狂地表演大陸神舞“科目三”、臺(tái)灣青年通過短視頻平臺(tái)展示自己“科目三”的舞蹈才華，從臺(tái)灣的學(xué)校教室到大街小巷，從臺(tái)北車站到旅游景點(diǎn)，“科目三”可謂是在臺(tái)灣火了一片。參加2023年第二屆海峽兩岸暨港澳電競(jìng)聯(lián)賽的臺(tái)灣選手陳志豪認(rèn)為，平常挺喜歡通過抖音與小紅書“刷刷短視頻”，通過游戲交流拉進(jìn)彼此心靈距離，“彼此相互間的關(guān)系自然不會(huì)壞”。其實(shí)，這種“愛舞蹈”就是兩岸同胞情感共鳴的紐帶與橋梁，一頭牽著大陸同胞，一頭牽起臺(tái)灣同胞，兩岸同胞通過小紅書、抖音、B站等社交平臺(tái)，以平民視角和心態(tài)傳播兩岸同胞對(duì)生活的向往與期待，讓彼此看到更加“多元、真實(shí)”的閃光點(diǎn)和聚焦點(diǎn)，尤其是改變臺(tái)灣年輕一代對(duì)大陸的誤區(qū)與偏見，跳脫出民進(jìn)黨當(dāng)局“妖魔化”“丑陋化”大陸的種種全套和套路，在縮小對(duì)大陸“認(rèn)知差”中到大陸看一看、走一走，那種兩岸同胞血濃于水、同根根源、同文同種的情感共鳴油然而生，涌上心頭，在觸動(dòng)心弦中自覺自發(fā)讓兩岸同胞的心越來越近、越走越親。

　　“愛神曲”是兩岸同胞同頻共振的傳承與接力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，50.7%的臺(tái)灣青年最常使用的資訊平臺(tái)是抖音，2018年在臺(tái)灣設(shè)立運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)上線之后，迅速成為臺(tái)灣地區(qū)下載量第一的短視頻APP。島內(nèi)媒體稱，臺(tái)灣KTV點(diǎn)播排行榜前十名有一半是大陸歌曲，好多是網(wǎng)紅歌曲。臺(tái)灣民眾表示，大陸短視頻平臺(tái)上的“神曲”在臺(tái)灣流行的速度越來越快;臺(tái)灣網(wǎng)民留言“車同軌，書同文，舞同步”“文化交流絲滑柔順、無(wú)縫對(duì)接”;抖音歌曲《孤勇者》《小小花園》《求佛》《恐龍扛狼》《我姓石》等成為臺(tái)灣熱門網(wǎng)絡(luò)流行梗，在島內(nèi)掀起陣陣熱浪。雖然民進(jìn)黨當(dāng)局對(duì)大陸的社交軟件在臺(tái)灣運(yùn)營(yíng)設(shè)置種種人為障礙，甚至利用“綠色恐怖”進(jìn)行窮追猛打，以“去中國(guó)化”進(jìn)行封殺禁絕，但是兩岸民眾相同的文化、情感都是共通的，既擋不住也割不斷。國(guó)臺(tái)辦發(fā)言人陳斌華表示，兩岸同文同種、同風(fēng)同俗，抖音、小紅書、B站、微博、微信等大陸社交應(yīng)用軟件，臺(tái)灣年輕人用起來方便、玩起來有趣，自然會(huì)獲得他們的喜愛和認(rèn)可。臺(tái)灣高雄小學(xué)語(yǔ)文教師林彥佑認(rèn)為，從音樂、跳舞、短劇、搞笑，到漫畫剪輯、電影解說，還有街頭采訪、吃播等，抖音上各式內(nèi)容都有學(xué)生在看。臺(tái)灣致理科技大學(xué)國(guó)貿(mào)系副教授張弘遠(yuǎn)表示，對(duì)衣食住行、流行文化的品位和感動(dòng)，兩岸年輕人是互通的。正因?yàn)閮?nèi)容共通，不少臺(tái)灣青年雖從未去過大陸，卻熟知大陸網(wǎng)絡(luò)上形形色色的流行語(yǔ)，對(duì)大陸熱門手機(jī)軟件了如指掌。誠(chéng)然，兩岸同胞在“愛神曲”中發(fā)現(xiàn)彼此、關(guān)注彼此、觀察彼此，對(duì)美好生活的向往就是信心與動(dòng)力，即便兩岸社會(huì)制度、生活習(xí)慣、價(jià)值取向有所不同，但兩岸手足之情、家人之愛、兄弟之心從未缺少缺失，跨越淺淺海峽的心連心、手牽手、肩并肩的至親至愛就是同頻共振的傳承與接力，不管遇到多大的阻擋，還是碰到多少的險(xiǎn)阻，沒有人能讓兩岸同胞分割分離。

　　臺(tái)灣“大陸美食熱”詮釋的文化共鳴與情感共鳴，就是臺(tái)灣同胞愛大陸的生動(dòng)體現(xiàn)，傳承中華文化的親情彰顯。一首歌曲、一段舞步或一種美食，都讓廣大的臺(tái)灣同胞心向大陸、情依大陸越發(fā)的自然和純真，搭建起的溝通橋梁和情感紐帶，不管是在社交平臺(tái)上的線上展示，還是在實(shí)際交流的線下互動(dòng)，這種在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的獨(dú)特交流方式，成為兩岸同胞一心、一起、一道實(shí)現(xiàn)心靈契合的加速器和潤(rùn)滑劑。(賈永輝 特約評(píng)論人)

　　來源：臺(tái)海網(wǎng)