香港美食博覽開幕 匯聚大量內(nèi)地美食

香港新聞網(wǎng)8月15日電(記者 譚暢)香港貿(mào)發(fā)局主辦的美食博覽15日在香港會展中心開幕。連同同期舉行的美食商貿(mào)博覽、美與健生活博覽等，合共五個展覽共匯聚來自28個國家及地區(qū)、逾1800個展商參與。

香港中通社圖片。

特區(qū)政府商務(wù)及經(jīng)濟發(fā)展局局長丘應(yīng)樺在開幕禮上致辭表示，博覽可體現(xiàn)香港一站式采購平臺的策略性定位，不僅為貿(mào)易商和公眾展示海量美食、飲品等，還是一個專業(yè)的商業(yè)平臺，為商家與國際買家和供應(yīng)商建立聯(lián)系，開拓新市場，進一步鞏固香港作為全球食品貿(mào)易樞紐的地位。

是次博覽亦匯聚大量內(nèi)地美食，當(dāng)中不少提供現(xiàn)場試吃環(huán)節(jié)。博覽首個主題日為“大江南北之旅”，匯聚廣東金牌佛跳墻、陜西洛川蘋果、遼寧海參、江蘇湯包、福建沙縣小吃等等，讓公眾品味“舌尖上的中國”，同時于現(xiàn)場提供零售，入場人士可根據(jù)需要購買。

香港中通社圖片。

首次參展的福建三明“廚神食品”公司總經(jīng)理助理李如月告訴中通社記者，今次參展是期望藉助香港這一平臺，除現(xiàn)場零售外，簽訂更多“B2B(企業(yè)對企業(yè))”的訂單，同時宣傳自身品牌、觀望市場行情。公司帶來的產(chǎn)品，包括沙縣拌面、拌粉、寬粉等等。展會首日，李如月感覺現(xiàn)場氛圍很好，人流量相對較大。

除公眾人士可入場的美食博覽外，面向參展商的美食商貿(mào)博覽亦同期開鑼。今屆美食商貿(mào)博覽共設(shè)20個展館，首兩天開放給貿(mào)易買家，最后一天則同時向公眾開放。商貿(mào)博覽今年更增設(shè)清真食品標(biāo)志，超過100家展商展示多種清真食品，推動相關(guān)食品在區(qū)內(nèi)的發(fā)展。

同時，商貿(mào)博覽還開設(shè)食品科學(xué)與技術(shù)區(qū)，有展商展示了3D食品打印技術(shù)，可在幾分鐘內(nèi)打印出適合長者或吞咽困難人士食用的軟食等。