臺(tái)灣鼎泰豐創(chuàng)辦人楊秉彝。圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
中新社臺(tái)北3月25日電 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，臺(tái)灣知名連鎖餐廳鼎泰豐25日證實(shí)，創(chuàng)辦人楊秉彝日前安詳辭世，享年96歲。
綜合中央社、中時(shí)新聞網(wǎng)、TVBS新聞網(wǎng)等臺(tái)灣媒體報(bào)道，鼎泰豐25日表示，敬愛(ài)的創(chuàng)辦人楊秉彝于日前安詳辭世，家屬盼低調(diào)辦理治喪事宜，感謝各界關(guān)心。
根據(jù)鼎泰豐官網(wǎng)公布的信息，楊秉彝1927年出生于山西，1948年從大陸赴臺(tái)灣闖蕩，1958年決定自行創(chuàng)業(yè)，開(kāi)設(shè)鼎泰豐油行。1972年左右，油行生意轉(zhuǎn)差，楊秉彝接受建議把店面改成一半賣(mài)油、一半賣(mài)小籠包，憑著真材實(shí)料和良好的口碑，積累了大量客源，鼎泰豐也結(jié)束油行運(yùn)營(yíng)，正式經(jīng)營(yíng)起小籠包與面點(diǎn)的生意。
據(jù)報(bào)道，目前鼎泰豐在全球有超過(guò)160間分店，小籠包已成為鼎泰豐的招牌美食。1995年，鼎泰豐由楊秉彝的兒子楊紀(jì)華接班。楊紀(jì)華現(xiàn)任鼎泰豐董事長(zhǎng)。(完)
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