島內業(yè)者回收發(fā)霉長毛進口蛋制液蛋 遭桃園市衛(wèi)生局開罰

臺灣立群農產品有限公司因雞蛋發(fā)霉沒通報、回收沒發(fā)霉雞蛋制成液蛋，遭桃園市衛(wèi)生局開罰15萬新臺幣。（桃園市衛(wèi)生局提供）

華夏經緯網5月27日訊：據臺灣“中時新聞網”報道，臺中有賣場被發(fā)現出售盒裝發(fā)霉雞蛋，因雞蛋來源位于桃園的立群農產品有限公司，桃園市衛(wèi)生局前往查核，查獲229盒產地泰國的發(fā)霉雞蛋及回收再制未殺菌液蛋2100盒共1050公斤，將罰15萬元（新臺幣，下同）。

衛(wèi)生局指出，發(fā)現發(fā)霉雞蛋來自桃園后隨即前往查核，現場查獲229盒發(fā)霉洗選雞蛋、回收再制未殺菌液蛋1050公斤。業(yè)者稱應該是氣溫變化太大導致冷藏進口雞蛋經洗選后，再轉常溫販賣出現質量異常，已經在5月22日陸續(xù)回收。另員工開盒檢視后，將無發(fā)霉的雞蛋制成未殺菌液蛋販賣。

衛(wèi)生局指出，業(yè)者發(fā)現雞蛋發(fā)霉未通報部分及將該批無發(fā)霉雞蛋制成液蛋已經違反食品安全衛(wèi)生管理法，分別開罰3萬、12萬，共15萬元。日后若發(fā)現再有違規(guī)情形，將加重裁處。

衛(wèi)生局說，該批雞蛋由臺農發(fā)股份有限公司12日從泰國進口，360顆裝的雞蛋共903箱，立群公司16日、17日經業(yè)者在廠內以溫水清洗，再噴灑次氯酸鈉、刷洗雞蛋外殼后，烘干包裝成每10顆1盒常溫販賣，共生產32058盒。業(yè)者首次將冷藏雞蛋洗選轉常溫，未進行保存性試驗，此舉也違反臺灣地區(qū)“食安法”，已命限期改正，若未改正可罰6萬至2億元。

衛(wèi)生局也說，業(yè)者將賣場退回的雞蛋，以肉眼目視無發(fā)霉者，與本土雞蛋混合制成蛋白液、蛋黃液、全蛋液，已經要求業(yè)者于26日前通知通路商，將疑慮洗選雞蛋及液蛋及制成烘焙產品預防性下架。至27日中午已經下架3312盒洗選蛋，未殺菌液蛋9295公斤全數回收。