當坦桑尼亞咖啡遇上中國茶葉 “跨國夫婦”在新疆喀什續(xù)寫絲路情緣

　　中新社新疆喀什9月5日電 題：當坦桑尼亞咖啡遇上中國茶葉 “跨國夫婦”在新疆喀什續(xù)寫絲路情緣

　　作者 朱賀

　　站在喀什古城景區(qū)“迪力和迪雅”咖啡館的招牌下，29歲的新疆小伙迪力夏提·吐爾遜抱著不滿一歲的小兒子，身旁站著來自坦桑尼亞的妻子海迪雅，二人正推介自制的咖啡飲品，吸引游客目光。

　　“寶寶現(xiàn)在九個月，在他滿三個月時，我們在古城開了咖啡館，店名取自我倆的名字，想與大家分享來自我妻子家鄉(xiāng)的咖啡豆?！钡狭ο奶帷ね聽栠d說。4日晚間，記者來到位于新疆西部的喀什古城采訪，聆聽這對夫婦因絲路結(jié)緣、相知、相伴的愛情故事。

9月4日，新疆小伙迪力夏提·吐爾遜和來自坦桑尼亞的妻子海迪雅在位于喀什古城的“迪力和迪雅”咖啡館接受記者采訪?！≈行律缬浾?朱賀 攝

　　2016年，迪力夏提·吐爾遜在福州大學(xué)求學(xué)期間認識了在福建醫(yī)科大學(xué)讀書的海迪雅。海迪雅受益于中國與“一帶一路”沿線國家的交流合作，從坦桑尼亞來中國留學(xué)。經(jīng)過多年相處，兩人于2020年5月20日在喀什領(lǐng)證結(jié)婚。

　　迪力夏提·吐爾遜的家鄉(xiāng)在喀什的鄉(xiāng)村。2015年，喀什古城被評為國家5A級景區(qū)。隨著到訪游客越來越多，當?shù)孛癖姷纳钜苍絹碓郊t火，迪力夏提·吐爾遜看好家鄉(xiāng)的經(jīng)濟潛力；海迪雅則被這座絲路古城濃厚的文化底蘊與民族風(fēng)情感染，“是個包容的城市，‘五顏六色’的，人們也熱情好客”。畢業(yè)在福建工作兩年后，兩人決心回喀什創(chuàng)業(yè)。

　　海迪雅平日愛喝的咖啡成為創(chuàng)業(yè)契機。迪力夏提·吐爾遜說，坦桑尼亞的咖啡豆生長于赤道以南，制成的咖啡口感醇厚、風(fēng)味濃郁，備受全球食客喜愛，得益于“一帶一路”倡議，非洲咖啡豆在中國市場也格外受到青睞；近年中國咖啡消費快速增長，咖啡館在喀什古城也隨處可見，消費者不局限于外來游客，也吸引著當?shù)孛癖?。海迪雅便托親友采購家鄉(xiāng)咖啡豆運至喀什，作為店內(nèi)的常用豆。

　　今年5月以來，喀什古城迎來旅游旺季。人們被短視頻平臺中“迪力和迪雅”的愛情故事吸引，也為在新疆邊陲小城品嘗到非洲的優(yōu)質(zhì)咖啡感到驚喜，來此拍照、打卡、消費的游客絡(luò)繹不絕。迪力夏提·吐爾遜說，咖啡館日收入可達數(shù)千元人民幣。

　　操作臺前，兩人忙碌不停。海迪雅用來自家鄉(xiāng)的咖啡豆研磨、萃取咖啡飲品；喀什飲茶文化歷史悠久，迪力夏提·吐爾遜自幼喝茶也擅長泡茶，便制作花茶、果茶以饗顧客。

　　“盡管開業(yè)僅半年，但我們累積了不少經(jīng)驗，還會做得更細更好?！钡狭ο奶帷ね聽栠d對接下來的經(jīng)營充滿期待。今年是“一帶一路”倡議提出十周年，兩人也迎來相識七周年，“迪力和迪雅”的絲路情緣還將在新疆喀什繼續(xù)書寫。