臺糖豬肉竟驗出瘦肉精 引發(fā)島內(nèi)食安風暴

   臺中市政府抽驗市售肉品動物用藥殘留時，在臺防務部門福利事業(yè)管理處所屬臺中福利站販賣的臺糖安心豚梅花冷凍肉片(批號：2024／6／10、追溯號碼23121150490-52513)中六次驗出瘦肉精西布特羅 (Cimbuterol)，檢出數(shù)值為0.002ppm。（示意圖，圖源：臺糖）

     農(nóng)歷春節(jié)前，臺糖豬肉竟然驗出瘦肉精 “西布特羅”，引發(fā)食安風暴。讓人憂心的是，臺當局至今還無法厘清瘦肉精的來源。

    臺中市衛(wèi)生局日前抽驗年節(jié)肉品，抽驗出島內(nèi)自產(chǎn)臺糖  “安心豚梅花冷凍肉片”含有瘦肉精  “西布特羅”，島內(nèi)對豬肉要求乙型受體素零檢出，且已經(jīng)多年未驗出。臺中市衛(wèi)生局擁有TAF及TFDA雙認證實驗室，為求慎重還以2種檢驗方式共化驗6次，皆為0.002ppm，顯示準確性極高。

   特別的是，臺糖不但是臺經(jīng)濟主管機構旗下的公營事業(yè)，還是全臺最大的養(yǎng)豬企業(yè)。根據(jù)臺糖2023年財報顯示，該公司2022年肉豬銷售量高達22萬頭。而且這次出問題的安心豚豬肉有CAS認證，還有產(chǎn)品履歷規(guī)格，更宣稱有 “三道獸醫(yī)師藥物殘留品管檢驗（飼料、豬只、屠肉）”等，如果連公營事業(yè)這么嚴格的審查標準產(chǎn)品都還出問題，就代表臺灣地區(qū)食品安全檢驗隱藏很大的漏洞。

   事發(fā)后，臺糖將問題推給屠宰廠，認為是分切時 “交叉感染”；屠宰廠則認為是臺糖本身的飼料、藥品或添加劑出問題。主管機關臺農(nóng)業(yè)部門還好意思邀功，稱近5年來已檢驗了近6000件檢體，并表示將嚴懲違法業(yè)者；要不是地方衛(wèi)生單位積極抽檢，不知還有多少瘦肉精產(chǎn)品流竄在市面上。離譜的是，至今還找不到問題元兇，恐將大幅減低消費者的購買意愿。

   尤有甚者，該事件更可能粉碎臺灣地區(qū)豬肉出口計劃。島內(nèi)在1997年爆發(fā)口蹄疫之前，曾是全球僅次于丹麥的第2大豬肉出口地區(qū)，年出口金額逾450億元（新臺幣，下同），為日本最大豬肉進口地區(qū)。經(jīng)過21年的努力，在2018年口蹄疫終于拔針，預計2025年非洲豬瘟也可以拔針，有望對主要市場重新出口，重振 “豬肉王國”的雄風。惟在關鍵時刻卻驗出劇毒的瘦肉精，勢必將阻礙臺灣地區(qū)豬肉出口。

   從臺糖此事件看來，臺農(nóng)業(yè)主管部門的肉品檢驗應該存在許多漏洞，臺當局應盡速查出瘦肉精的來源，并徹底進行改善，否則不只影響島內(nèi)民眾的食安，更將威脅臺灣地區(qū)好不容易建立的豬肉產(chǎn)業(yè)。

   最諷刺的是，臺農(nóng)業(yè)部門的網(wǎng)站首頁還在宣傳 “我們做到了! 守護臺灣豬”，宣揚“亞洲唯一”，成功防堵3大豬病，包含撲滅口蹄疫、防堵非洲豬瘟及傳統(tǒng)豬瘟拔針，使得臺灣豬能夠重返國際市場；并強調(diào)臺當局編列百億養(yǎng)豬基金，讓養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

   但實際上并非如此，除了防疫有成之外，臺當局主動開放美國萊豬進口，而且讓日本福島核食解禁，臺灣地區(qū)已口蹄疫拔針，卻不敢對等要求美、日兩國恢復臺豬進口，目前只有極少量銷往菲律賓等小市場，1年出口不到100公噸，完全無法與過去銷日1年近27萬噸相比擬；臺當局編列了大筆預算，結果沒看到養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)升級，卻還爆發(fā)食安危機，這樣荒唐的成績，還好意思吹噓成功 “守護臺灣豬”？（作者 曾志超 中華經(jīng)濟與金融協(xié)會副秘書長）